日本Mokumoku农场位于日本三重县伊贺市郊区青山镇，是世界一流的休闲农场，已有30多年历史，最先由农户养猪的经营联合体发展而成，以“猪、自然、农业”为主题的工作室农庄。以家庭、学生为主要客群，以家庭教育为出发点，强调亲近自然及家庭温馨。

 

现已形成集休闲观光农业、研发生产、加工制作、产品销售、网络购物为一体的第六产业化最成功的主题农场，不仅提供新鲜、健康、绿色的农产品，开放生态农业观光、农村休闲、农事体验，让市民在闲暇之余参与农田管理，享受农趣，还将亲子和农业完美结合，打造了一个深受孩子们喜欢的亲子农场，让孩子们感受最生动的农业教育体验。

 

农场核心区占地288亩规划为餐饮区、休闲娱乐区、住宿区和购物区四个区域，加上外围区总面积1500亩（种植蔬菜与花卉，保证足够的生产力），在288亩的核心区上建设包括观光游览、亲子科普教育、产品展览、餐饮美食、休闲体验、商品购买、度假住宿等。

 

农场以“猪”为核心主题，从环境打造到产品、体验活动设计都围绕“猪”的主题进行，无论何种功能，基本每个环节都与猪或牧场相关，大到场景、小到细节，一切都风格统一、浑然一体。置身园区，能让人自然而然的感觉到来到了一个孩子的世界，简单而美好。

 

 

— 01 —

有故事的农场——招牌猪“伊贺猪”

 

30年前，青山镇是一个贫穷的小山村，农场开张之前只是小山沟里濒临倒闭的一家腊肠厂。

 

落后的青山镇有一宝——伊贺猪，当地将木醋酸与饲料混合后喂猪，树乙酸在猪体内变成碱性，具有改变脂质的作用。因此猪肉腥味很少，肉质柔软。

 

1987年，农民後藤智在山上搭了间木屋，创办了Mokumoku工作室，目的是使猪农充分利用伊贺猪的优势生产各种肉类加工品。

 

Mokumoku的火腿虽然在当地居民的声誉很好，但青山镇的人口只有不到8000人，再加上这个车间在人迹罕至的山上，因此销量惨淡，好几次差点关门。

 

1989年，後藤智试水“手工制作伊贺猪香肠”，并将制作过程完全公开。香肠制作过程非常有趣，很多家长带着孩子前来参观。因为伊贺猪香肠不添加人工添加剂，味道鲜美，一传十十传百，很多人城里人写信求购香肠，甚至亲自跑到这里学习香肠制作方法。

 

後藤智从中嗅到商机：青山镇有手工啤酒作坊，牛奶作坊，麦芽工坊，但彼此独立往来很少，为何不把手工香肠制作当成场景的入口，将这些作坊联合起来供城市游客体验？1995年，传授农业经验的手工农场“Mokumoku手工农场”终于诞生了。

 

Mokumoku实行会员制，主要依靠会员宣传和口碑。随着会员人数的增加，产品销售持续增长，经过30年的不断改进，成为日本最有名的农场。

 

 

— 02 —

最精细的服务

 

在Mokumoku农场可以体验到全世界最精细的服务，所谓细节决定成败，正是这贴心周到的服务细节和经营理念，让Mokumoku农场成为全球休闲农场的代表，效仿学习的典范。

 

用联合生产的方式提供丰富的产品：在蔬菜交易市场中，农户与农场合作，农夫可以自己包装、送货，所提供的农产品都会标上种植农夫的照片和姓名，所以任何产品都可以追溯到种植源头，即对种植者产生约束，也塑造了农场生态健康的形象！

 

贴心的细节设置：为亲子设立哺乳室、产品的包装、活动安排与说明。

 

农场的各个小角落也布置的很细致，各种可爱的指示牌、憨憨的模型、充满生机的花儿，几乎一个简单的点缀便让农场十分温馨。

 

各种趣味主题馆：将经营销售与体验结合，将产品加工铺包装成不同主题馆，这些主题馆从风格、装饰物等方面，以可爱动物造型为主，很容易受到小朋友们的欢迎。

 

— 03 —

最生动的农业教育体验

 

麦芽功夫工坊、啤酒厂、面包糕点工坊、学习小牧场、蘑菇农园等，开展农育课堂,形象化地表现知识点，在切身体验中学习农业知识，获得最生动的农业教育体验，学会感恩大自然赐予的一切，并在大自然中感受不同的爱，来自父母的爱、对于小动物们的爱、对于花草树木的爱。

 

学习牧场为小朋友们提供零距离观赏与最生动直观的体验，在这里小朋友可以学习奶牛的挤奶过程，也可以观赏各类牛、羊、驴、矮脚马等动物。从周一到周日在学习牧场都设有不同的体验活动，包括喂食、挤奶、骑马、牧场工作等等活动项目。

 

制作等比例的牛，用布袋子做牛的胃，还有可以拉出来的舌头等，让孩子们最直观的了解动物。

 

— 04 —

最具参与感的亲子活动

 

Mokumoku农场主客群是12岁以下的亲子家庭，所以农场的很多设施、体验活动是针对这些年龄段孩子而设计。让小朋友们亲近、融入自然，是Mokumoku农场设置活动的考量之一。休闲娱乐区是农场最大设计板块，将农业产业环节延伸到体验内容上，从采摘食材到制作成成品，及精心设计的亲子游戏，让孩子们在家长的陪伴下，真切体验农田的乐趣，培养动手能力，提高爱护动物、保护自然的意识，更重要的是增强了父母与孩子之间的亲密关系。

 

Mokumoku农场希望通过孩子参与水稻的种养全程体验，深刻体会田间劳作的辛苦。将水稻种植这项技艺传承下去。

 

体验工坊：农场设置了有趣的手工体验馆A、B、C，包含深受大家喜爱的手工香肠馆等，小朋友们可以在家长的带领下，亲手制作各种蒸制、烤制和烟熏的香肠。现场制作完成后，还能现场做熟试吃自己辛苦劳动的成果。

 

与小猪的互动体验：288亩的园区只养了二三十头表演猪，每头猪都有名字和性格描述。表演结束可以和小猪合影，喂养饲料或牛奶。

 

饲养猪的场所，也被聪明的设置为小猪训练园，每日饲养员都会按时把猪放出在园里活动，小朋友们可在屋外零距离接触观赏小猪。

 

妙趣横生的赛猪活动

 

 

— 05 —

最环保有爱的理念

 

Mokumoku农场一直致力于环保公益和对农业的推广！

 

环保与公益

MOKUMOKU农场是真正把第六产业化及绿色环保运用到极致的农场，农场中的住宿是由环保材料建造的以“猪”为造型的一系列家庭房，客房中的一次性牙膏牙刷如果不用，可以在服务中心折换成相应的钱捐给慈善机构。

 

农民不是身份，而是一种社会职业！

 

Mokumoku农场期待让更多的人了解农业、热爱农业、从事发展农业，让孩子们从小形成农民不是身份，而是和工人、白领、医生一样，是一种职业的观念，并引导孩子从小亲近农业，长大后从事农业工作，对日本社会也算是一种回馈。

 

 

— 06 —

成功的第六产业化主题农场

 

日本农业六次产业化，就是通过鼓励农户搞多种经营，即不仅种植农作物(第一产业)，而且从事农产品加工(第二产业)与销售农产品及其加工产品(第三产业)，以获得更多的增值价值，“1+2+3”等于6，“1×2×3”也等于6，这就是“第六产业”的内涵。

 

发展“第六产业”的根本目的是为了振兴农业农村，改变农业发展前景，所以要坚持以农业为主体，让第二、第三产业附着其上，使第一产业的农业变身为综合产业，通过一、二、三产业的相互融合，提升农产品附加值，提高农民收入。

 

“第六产业”是大农业大食品的概念，是从田间到餐桌的大贯通大整合，也代表着农业产业化企业未来先进的发展方向，发展现代农业的真谛。Mokumoku农场践行一二三产共生共融，很好的将观光体验、城市微旅行、商业销售融入农场产业链，将农业产业链、价值链不断延伸，拓展、丰富了农业休闲活动内容，经过30多年的运作已经形成了良性循环的生态商业模式。

 

依托亲子教育+第六产业主题化运作，依靠有机产品+工坊式生产+观光旅游体验+智慧性运营模式，Mokumoku农场把偏远山沟沟内的农业做成日本的一个大品牌，年产值54亿日元。丰富的体验项目让农场平均留客时间达到4~5小时，年客量150万人次，儿童门票500日元，成人门票900日元。

 

日本Mokumoku农场对休闲农业的探索，走在了全世界的前列，对农场细节的打造和经营的理念是非常值得学习借鉴的，立足农业，将农业各个产业环节与乡村文化旅游产品无缝融合，形成密切关联的农旅产业链，真正做到一二三产共生共融，不仅提升产业的附加价值，更能满足市场中客群的多元需求。

 

（更多好文 请加小编微信happy_happy_maomi）